طريقة عمل اللينزا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. نوع من الحلو تشتهر بيه مدينه دمياط المصريه
- كوب ونص دقيق
- 1 كوب جوز هند
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيضه
- 200 جرام زبده
- ملعقة فانيليا
- ملعقة بيكنج بودر
- القشده:
- 3 ملاعق نشا او دقيق
- كوب حليب
- للسيرب:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونه
- 1 اولا: القشده نخلط الحليب والنشا علي البارد ثم نضعهم علي النار ونقلب حتي يسمك الخليط.
- 2 نتركها على جنب حتي تبرد تماما ونغطي وجهها بالنايلون حتي لا تتكون قشره.
- 3 ثانيا: السيرب نضع الماء والسكر علي النار وبعد ان تغلي نضع عصير الليمون ونتركها حوالي 20 دقيقه.
- 4 ثالثا: اللينزا نخلط السكر والزبده بالحفاقه حتي يتجانس الخليط ويختفي السكر ثم نضيف البيض والفانيليا.
- 5 نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر جيدا مع بعض نضيف خليط الدقيق علي خليط البيض ونقلب.
- 6 نقسم العجين الي 1/3 و2/3 نبطن الصنيه بزبده ودقيق ثم نفرد فيها ال 2/3 من العجين ثم نوزع فرقها القشده بالوسط دون الوصول للحواف.
- 7 ناخذ 1/3 العجين الباقي ونضعه في كيس حلواني ونعمل خطوط طوليه وعرضيه.
- 8 نزينها بالكرز او بالفسدق او اللوزوتدخل الفرن علي حراره 180 الي 200. فور خروجها تسقي بالسيرب وهنيا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
